lt. 0,75

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Naso di caffè e spezie e petali di fiori. Al palato presenta frutta tropicale, agrumi e grandi complessità aromatiche. Lungo e persistente il finale.

ABBINAMENTI: E’ particolarmente indicato con il Salmone affumicato, caviale, bottarga, verdure in tempura. Con i piatti della tradizione: trippa al sugo, fegato arrostito e alla veneziana, rognone, zuppa di cipolla, baccalà fritto o in tempura. Con le verdure: vellutata di zucca, zuppa di cipolla.