NOTE DI DEGUSTAZIONE: Giallo paglierino intenso alla vista, con tenui riflessi che ricordano il rosa antico. All’olfattiva risulta essere ampio ed elegante, contraddistinto da note fruttate, agrumate e leggermente salmastre. Morbido e di corpo il palato, ben bilanciato e di buona persistenza. Minerale la chiusura.

ABBINAMENTI: Versatile negli accostamenti culinari, è perfetto con le linguine al nero di seppia e con gli Scampi au gratin.