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NOTE DI DEGUSTAZIONE: Idda Bianco nasce da uve Carricante in purezza che, dopo una fermentazione di circa tre settimane, riposano per 12 mesi in parte in botti di rovere e in parte in acciaio. Il bouquet è dolce e fragrante, con richiami floreali, di mandorle e marzapane e ritorni di erbe e pietra focaia. Al palato è fresco e sapido, piacevolmente amabile e con fresca vena acida.

ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, Crudités di pesce e sushi, Crostacei, Pesce alla griglia, Piatti speziati