DAGROMIS BAROLO  2015  –  Gaja

DAGROMIS BAROLO 2015 – Gaja

lt. 0,75

NOTE DI DEGUSTAZIONE: All’esame organolettico si presenta di colore rosso rubino. Il profumo è intenso e da profonda meditazione; ai sentori floreali che rimandano alla rosa di macchia subentrano note di piccoli frutti rossi e spezie quali liquirizia ed erbe aromatiche. Il gusto al palato è elegante e potente allo stesso tempo, equilibrato e con tannini vellutati. Finale lunghissimo.

ABBINAMENTI: Un vino rosso ricco, di grande importanza ed eleganza. Proprio queste sue caratteristiche permettono di accostarlo agevolmente tanto a primi piatti elaborati quanto a secondi piatti a base di arrosti, brasati e piccola selvaggina. Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Tagliatelle ai Funghi, Risotto allo zafferano, Tagliata di Manzo, Arrosto di carne, Bistecca Fiorentina, Brasato, spezzatino di carne e selvaggina. Ottimo anche solo, in meditazione.

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