Il punto di cottura standard delle nostre pizze è “medio”, pur nei limiti della variabilità' dovuta alla cottura nel forno a legna tradizionale. Segnalate al momento dell’ordinazione, il grado di cottura che preferite per la vostra Pizza. Saremo lieti di prepararla per Voi “bionda”, “media” o “ben cotta”.

Le nostre Pizze sono realizzate secondo le linee guida della Tradizione Napoletana.
La cottura avviene nell'unico Forno a Legna di Marina Grande, che le dona l'inconfondibile gusto della Pizza Napoletana.